Опис
Кокосовая стружка - это ничто иное как белая мякоть кокоса, которую натирают и высушивают. В состав кокосовой стружки входят витамины В и С, большое количество растительных жиров, клетчатки, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества и натуральные сахара. Кокосовая стружка практически не теряет полезных свойств при сушке и имеет длительный срок хранения, что очень удобно для ее применения в пищевой промышленности. Чаще кокосовая стружка используется для украшения пирожных, тортов, рулетов, печенья, может добавляться в кремы, или в само тесто.