4820023263284
Опис
Вкус и запах: слабо выраженный сырный, кисловатый, допускается легкая горечь. Консистенция: достаточно плотная и упругая, допускается легкая реминность. Цвет теста: от белого до слабо-желтого, однородный по всей массе. Узор состоит из глазков овальной, угловатой или щелевидных формы, равномерно расположенных по всей массе сыра. Жирность: 20% Упаковка: флоу-пак Вес: 6,4–7,0 кг Условия хранения: при температуре от -4°C до 0°C и относительной влажности воздуха не более 80–90% — не более 180 суток при температуре выше 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха не более 80–90% — не более 90 суток с даты изготовления
