18125
Опис
Калорійність сушеного інжиру становить 257 ккал на 100 грам продукту. Склад сушеного інжиру Через своїх унікальних властивостей інжир дуже цінується і свіжий, і сушений. Свіжий інжир на 83% складається з води, на 11,6% & ndash; з фруктози, на 2,5% & ndash; з клітковини, 0,5% займають органічні кислоти, 4,5% & ndash; пектинові речовини. Сушений інжир має в своєму складі мало води і майже 70% сахарози. В такому випадку, сушений фрукт містить практично такий же склад мінералів і вітамінів, як і свіжий. Основні вітаміни в складі фрукта: А, С, В1, В2, В3, В6, РР. Серед мінералів можна виділити: залізо, калій, магній, натрій, кальцій. Протипоказання сушеного інжиру Протипоказань до вживання сушеного інжиру не так вже й багато, його не можна тим, хто страждає такими хворобами як панкреатит, цукровий діабет, запалення шлунка, подагра, ожиріння.
