18124
Опис
Сушений фінік & ndash; чудовий енерготонік. Підвищує працездатність, містить речовини за дією схожі з аспірином, тому у багатьох народів, фініки приймають при застуді і головного болю. Крім того, в сушених фініках дуже багато вітамінів, це і вітамін В5, і вітамін Е і Н. Склад: Білки (5,8%). Жири (0,2-0,5%). Вуглеводи - 60-65% & mdash; найвищий відсоток у порівнянні з усіма іншими фруктами. 15 солей і мінералів. Кількість мінеральних сполук в сушених фініках варіюється від 0,1 до 91%. Так, мінеральні речовини представлені фосфором (30-350 мг / 100 г), кальцієм (34-60 мг / 100 г), залізом (0,7-6,0 мг / 100 г), калієм (до 700 мг / 100 г ), натрієм (до 1 мг / 100 г), міддю, магнієм, цинком, марганцем, алюмінієм, кадмієм, кобальтом, сірої, бором і ін. Масло (0,2-0,5%). 23 види різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів.
