14553
Опис
Салат радичио или радиччо является не чем иным, как разновидностью многолетнего растения цикорий. Он был выведен в XV веке бельгийским агрономом во время его экспериментов с технологией бланширования. Это процесс ограничения растения в свете во время фазы активного роста.
