Ликеры – крепкие сладости на десерт
Самым сладком алкогольным напитком, конечно же, является ликер. Сладость – принципиальная отличительная черта данного вида спиртного (количество сахара в ликере может доходить до 60%). Крепость таких напитков может быть разной – от 15 до 75%. Изготавливаются ликеры на самой разной основе: фрукты, травы, ягоды, цветы и даже шоколад. Технология изготовления ликеров довольно не замысловата: спирт настаивается с вышеупомянутыми добавками, затем сцеживается и фильтруется. Далее в настойку добавляется сахарный сироп, пряности, эфирные масла и прочие вспомогательные ингредиенты. Как правило, ликер не употребляется в качестве отдельного напитка, а подается на десерт, после обеда.
| Создавать первые ликеры, согласно свидетельствам историков, начали еще средневековые алхимики и лекари, искавшие эликсир жизни.
По сей день некоторые знаменитые ликеры носят названия религиозных орденов того времени.
Классические современные ликеры бывают:
- крепкими (до 45% спирта и до 50% сахара),
- десертными (до 30% спирта и до 30% сахара),
- крем-ликеры (до 23% спирта и до 60% сахара).
Крепкие и десертные ликеры в основном принадлежат к самым исторически первым брендам, которые основали еще аптекари и монахи. А вот любимые дамами крем-ликеры начали производить только в середине XX века.
Самые изысканные ликеры от самых знаменитых марок продаются в онлайн-супермаркете «Обжора».
Широкий выбор вкусов, цены на любой кошелек и
оперативная доставка – это далеко не все преимущества покупок в «Обжоре»!
