Ром – тростниковая водка с острова Барбадосс
Если вас попросят назвать несколько понятий, ассоциирующихся с пиратами, одним из них вы непременно назовете ром.
Этот легендарный алкогольный напиток не даром называют «королем морей». Его производство действительно началось в самом сердце Карибского бассейна – на острове Барбадосс (отсюда – и одно из его названий – «барбадосская вода»). В XVII веке здесь, во влажном климате Южной Америки, где растет сахарный тросник, люди учились делать из него алкоголь путем перегонки тростникового сиропа.
Первооткрывателями рома считаются рабы, которые трудились на тростниковых плантациях. Именно они обнаружили, что патока, получаемая при производстве сахара, сбраживается и становится алкоголем.
| Кстати, тростниковую патоку (или сироп) считают основным ингредиентом настоящего рома по сей день.
После перегонки ее выдерживают в деревянных бочках определенное количество времени и получают высококлассный ром.
Однако промышленное производство рома стартовало только в XIX веке. Кстати, в 1970 году ром был официальной частью пайка моряков Английского королевского флота. Ежедневно каждый моряк получал законные 284 мл тростникового алкоголя для снятия напряжения. Длительное время ром служил средством обмена, и, по мнению историков, способствовал распространению черного рабства.
У «барбадосской воды» существует масса сортов. Так, например, светлый ром применяют для приготовления коктейлей, а золотой и темный – обычно в кулинарном деле. Ром анхейо (длительной выдержки) пьют неразбавленным, со льдом.
В интернет-супермаркете «Обжора» продается настоящий лицензированный ром от именитых производителей.
Высокое качество, оригинальная рецептура в сочетании с возможностью купить ром онлайн и воспользоваться быстрой доставкой делают его покупку в «Обжоре» особенно привлекательной.
