+38 (048) 777 2 111
Прием заказов 800 – 1800
Доставка 1000 –2100
+38 (048) 777 2 111 Заказать обратный звонок
+38 (048) 777 2 111
Приймання замовлень 800 – 1800
Доставка 1000 – 2100
+38 (048) 777 2 111 Замовити зворотній дзвінок
Заказать обратный звонок
Минимальный заказ 300 грн
Итого: 000грн
Обжора
Инструкцию по поиску на сайте читайте в статье Как правильно искать
Минимальный заказ 300 грн
Итого: 000грн
  1. Главная
  2. Молочные изделия • Яйца • Детское питание• Безлактозные продукты
  3. Молочные продукты

Брынза и Фета

Бринза Комо 170г 60% Ніжна ван.Бринза Комо 170г 60% Ніжна ван. – ИМ «Обжора»
Бринза Світ сиру 30% 250г Бринза Світ сиру 30% 250г – ИМ «Обжора»
Бринза Сироварня N1 з пажитникомБринза Сироварня N1 з пажитником – ИМ «Обжора»
Сир Ферма Фелата 45% 230гСир Ферма Фелата 45% 230г – ИМ «Обжора»
Сыр Мукко 48,3% Карпатська бринзаСыр Мукко 48,3% Карпатська бринза – ИМ «Обжора»
Сыр Фелата Premialle 45% 500гСыр Фелата Premialle  45% 500г – ИМ «Обжора»
Сыр Фета Сиророб 55%Сыр Фета Сиророб 55% – ИМ «Обжора»
Сыр Фита Good Milk 50% 200гСыр Фита Good Milk 50% 200г – ИМ «Обжора»

Брынза и фета: два соленых сыра с разных концов Земли

Салат из свежих летний овощей становится невероятно вкусным, если добавить в него нарезанные ломтиками брынзу или сыр фета. Оба этих сырных продукта также отлично сочетаются с красными помидорами и черным хлебом. Еще тертую брынзу добавляют в макароны, жарят омлет и запекают с ней лаваш. Такие похожие по вкусу и назначению – брынза и сыр фета – пришли к нам из совсем разных уголков земли...

И брынза, и фета относятся к категории рассольных сыров. Это значит, что для приготовления продукт в течение определенного времени выдерживается в рассоле. Но, обо всем – по порядку.

Брынзу производят из пастеризованного молока (коровьего, овечьего и козьего). Сначала молоко фильтруют, потом квасят сычужным ферментом, получившуюся массу помещают под гнет в марле. Затем – в рассол, периодически доставая и натирая сухой солью. Брынза – очень древний вид сыра, пришедший к нам из болгарской и молдавской культур.

Фетой может называться лишь греческий рассольный сыр из овечьего с добавлением козьего молока. В рассоле такой продукт выдерживается не менее 3 месяцев. Фета – это запатентованное название, и, покупая его, вы должны убедиться, что он произведен именно в Греции. Другие страны Юго-восточной Европы и Средиземноморья изготавливают подобные сыры, однако фетой они называться не могут.

Брынза и фета очень богаты витаминами. Эти сыры содержат витамины группы В, а также A, E, К и D. Другие полезные элементы – железо, магний, фосфор, калий, кальций, натрий и даже фолиевая кислота.

Настоящая греческая фета, а также вкуснейшие виды брынзы продаются свежими в интернет-супермаркете «Обжора». Покупателей всегда порадует широкий выбор весовых форматов, а также демократичность цен. «Обжора» продает только качественные сыры!