Настойки: пьяные лекарства для тех, кто не болеет
Испокон веков человечество пьет настойки – алкогольные напитки, изготовленные путем настаивания различных растительных компонентов на спирту. Конечно, в качестве алкогольных напитков их употреблять начали далеко не сразу: раньше настойки применялись исключительно в качестве лекарственных средств. Потому не удивительно, что первыми производителями настоек были именно аптекари.
По сути техника изготовления любой настойки состоит в следующем: действующие ингредиенты (травы, плоды, косточки) выдерживаются в спирту на протяжении 2-6 недель (в зависимости от рецепта). Обычно настойка содержит до 30% сахара и имеет крепость до 45 об.
Современные настойки могут изготавливаться на основе различных ягод, фруктов, их косточек,цветов, пряных и целебных трав и т. д.
| Первые настойки датируют III тысячелетием до нашей эры и китайским происхождением.
По мнению исследователей, на Руси водка появилась примерно в X веке с «легкой руки» цирюльника по имени Ерофей. Прожив несколько лет в Китае и проработав постригателем бород, он перенял некоторые секреты китайской медицины. Вернувшись на родину в 1767 году, он исцелил серьезно больного генерала Екатерины II – графа Алексея Григорьевича Орлова. Помимо лекарских дел, он затеял производство настойки, добавив в обычную русскую водку орехи, анис и другие пряные травы. Эта водка, которую окрестили «водкой Ерофея», быстро приобрела популярность. Граф Орлов разрешил цирюльнику массово продавать свои настойки, которые в народе называли «ерофеичами».
Самые качественные настойки от именитых производителей Украины и зарубежья можно купить в интернет-супермаркете «Обжора».
К вашим услугам – широкий выбор вкусов, степеней крепости и бесплатная доставка на сумму от 200 грн.
