Горячая история гриля и шампура
Выезд на пикник, дачу или просто вечеринку с друзьями во дворе своего частного дома в теплое время года невозможно представить без шашлыка и гриля. Мясо, приготовленное на углях, с ароматом дыма, всегда объединяет компанию и является прекрасным угощением. И для приготовления таких мясных блюд нужны специальные приспособления – шампуры и решетки для гриля.
Кстати, даже в древности шашлык ели в компании, а, точнее, целым племенем. Потому и шампура являются изобретением кочевых племенных народов. Слово «шашлык» – тюркского происхождения, означающее «пику» или «штык», – иначе говоря, мясо на вертеле. Первые шампуры для поджарки мяса были деревянными; часто в этих целях использовали колющее и режущее оружие. В Японии по сей день используют бамбуковые шампура.
Гриль – метод поджаривания мяса на решетке – появился гораздо позже. Считается что классический гриль сферической формы изобрел обычный сварщик из Чикаго Джордж Стивен в 1951 году. Именно он решил накрыть жаровню крышкой – дабы пыль и зола не попадали на мясо в ветреную погоду. Устройство и блюда, приготовленные в нем, оценили и сначала друзья и соседи. На Джорджа посыпались заказы, и он быстро запустил массовое производство грилей.
Нет приспособлений для готовки мяса на огне? Не беда! В онлайн-супермаркете «Обжора» можно приобрести их, даже не выходя из дома. Различные по количеству и размеру шампура, решетки гриль – самые качественные и от самых именитых производителей – всегда в наличии по демократичным ценам, с быстрой доставкой. «Обжора» – спонсор лучших пикников!
