Опис
Зроблено за класичною технологією. Має виражений сирний, злегка кислуватий смак і прекрасний характерний аромат. Унікальна форма у вигляді бруса вигідно виділяє цей продукт серед аналогічних сирів. Тісто пластичне ніжне однорідне, на розрізі має малюнок, що складається з вічок неправильної і щілинну форму.