8005276002118
Описание
Сухое белое вино Chardonnay delle Venezie от итальянской винодельни Cantine Salvalai создано из международного сорта белого винограда Шардоне, культивируемого на собственных виноградниках компании, расположенных в винодельческом регионе Венето-Фриули-Трентино.
Сбор урожай традиционно проходит в конце сентября, когда виноград достигает оптимального уровня накопленных натуральных сахаров, практикуется ручная сборка. Винификация проходит «белым способом», после деликатного отжима сусло подвергается процессу брожения с отборными культурами дрожжей при контролируемой температуре 20°С, затем проводится частичное яблочно-молочное брожение, для улучшения структуры вина. Созревание вина проходит в стальных резервуарах около 4 месяцев.
Вкус:
Cвежий, изящный, хорошо сбалансированный, с легкой минеральностью, с нотами цедры лимона, яблока, груши и оттенками меда.
Аромат:
Характерный сортовой, утонченный, цветочно-фруктовый, с ярко выраженными нотами лимона, нектарина, цветков акации.
Гастрономическая сочетаемость:
Аперитив, к белому мясу птицы, морепродуктам, сырам, легким салатам, фруктам.
Цвет:
Соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.
