Салат Гнездо глухаря

29.12.2016

☞ ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 вареная куриная грудка
4 вареных яйца
500 г свежих шампиньонов
300 г картофеля
3 зубчика чеснока
200 мл растительного масла
250 г майонеза
соль
молотый перец

☞ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яйца почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки растереть с 50 г майонеза и измельченным чесноком.
Мясо курицы разделать на волокна. Грибы нарезать соломкой и обжарить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла. Приправить по вкусу.
Картофель помыть, очистить, нашинковать на терке для корейской моркови. Обжарить небольшими порциями на растительном масле, посолить.
Собрать салат. В центр большого блюда сформовать в виде яйца желтки с майонезом и чесноком, вокруг выложить натертый белок, вокруг белка – курицу. Следующий круг – грибы, последний – жареный картофель.

Приобрести продукты Вы можете у нас:

Куриное яйцо Баштанское С1 – ИМ «Обжора»

Калорийность свежих шампиньонов составляет 27 ккал на 100 грамм продукта. Полезные свойства свежих шампиньонов Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с рыбопродуктами. Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах. Диабетики также могут употреблять эти грибы – ведь в них совсем не содержится сахара и жиров. Содержание витаминов группы B в шампиньонах выше, чем в свежих овощах, особенно рибофлавина (B2) и тиамина (B1), который помогает избежать головных болей и мигрени. А содержащаяся в шампиньоне пантотеновая кислота (B5) помогает снять усталость. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Всё это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкая калорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе. Собирают только молодые грибы, имеющие под шляпкой перепонку (пленку). Ценятся эти грибы по своим вкусовым качествам и содержанию в них фосфора в виде сложного органического соединения – лецитина, необходимого для питания нервной системы.

МАЙОНЕЗ "Королевский" 67% Стакан пласт. 210 г. Классика в лучших традициях торговой марки "Королевский вкус"! Майонез "Королевский" имеет Традиционную для продукта жирность - 67%. Однако уникальность рецепта, разработанного высокопрофессиональными технологами, позволяет сделать его острее и пикантнее майонеза "Провансаль". Этот майонез прекрасно подходит для приготовления популярных салатов "Оливье", "Шуба", "Крабовый", отлично дополняет бутерброды, сэндвичи, хот-доги ... С майонезом "Королевский" Ваши блюда станут не просто вкусным, а по-королевски вкусным! Срок годности: 120 суток (от 0 ° С до 18 ° С)

Майонез Королевский Смак Провансаль 67% 210г – ИМ «Обжора»

Универсальное подсолнечное масло, которое производится из отборных семян подсолнечника по высочайшим стандартам качества. Проходя 7 степеней очистки, оно освобождается от пестицидов, гербицидов, пигментов и других вредных примесей, которые могут находиться в нерафинированном масле и негативно влиять на здоровье человека. Олейна Классическая идеально подходит для Ваших ежедневных кулинарных шедевров. Жарка, выпечка, приготовление салатов или консервация - с Олейной Классической Вам все по плечу!

Подсолнечное масло Олейна 0,5 л – ИМ «Обжора»

Преимущества: - только отборный высококачественный черный перец, незаменимый ингредиент огромного количества блюд; - состав натуральный, без глютамата, без ароматизаторов, без красителей; - большая упаковка в едином формате и цветовой гамме; - 3х-слойный металлизированный пакет.

Перец черный молотый Приправка 20 г – ИМ «Обжора»

Каменная соль - природный кристаллический минерал. Она возникла в земной коре на стадии высыхания древних морей. В ней меньше, чем в морской, микро- и макроэлементов и больше органических примесей (камешки, песок, соринки). Продукт: Соль поваренная пищевая. Применяется для приготовления пищи. Масса нетто 1кг. Срок годности 2 года. Хранить в сухом помещении.

Приятного аппетита!