Все диетологи мира в один голос твердят: если вы варите гарнир к мясному блюду, предпочтите кашу – макаронам или картофелю. Действительно, крупы, а значит, и блюда из них, обладают исключительной пользой, благодаря содержанию «медленных» углеводов. Эти углеводы не оказывают нагрузки на наш ЖКТ, но обеспечивают долговременное чувство сытости. А кроме этого, у каждой крупы – свой уникальный набор полезных веществ.
- Рис – на 80% состоит из сложных углеводов, а 8 % его состава – это незаменимые для работы организма аминокислоты, которые мы получаем только с пищей. Рис относится к безглютеновым крупам (не содержит аллергенного растительного белка). Группа витаминов В, входящая в состав риса, улучшает работу головного мозга и ЦНС. Благодаря способности выводить соль из организма, рисовая крупа улучшает работу суставов, сердца и уменьшает нагрузку на желудок.
- Гречка – ценный источник железа, калия, а также всех витаминов группы В. Помимо всего прочего, гречка содержит наименьшее из всех круп количество углеводов, потому считается едва ли не самой диетической крупой. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты и железа, блюда из гречки полезно употреблять беременным: железо повышает гемоглобин, а фолиевая кислота обеспечивает нормальное развитие нервной трубки плода. Также гречка ценится за способность снижать уровень холестерина в крови.
- Кукуруза – второй после гречки диетический вид крупы. 100 г крупы в «сыром» виде содержит всего 328 ккал. А 100 г каши, каши, приготовленной из нее, всего 86 ккал. Диетологи рекомендуют кукурузную крупу людям, страдающим избыточным весом, а также детям, в числе продуктов первого прикорма (еще и потому, что кукурузная крупа считается самой гипоаллергенной). Несмотря на низкокалорийность, кукуруза, однако, надолго обеспечивает чувство сытости.
Рисовая, гречневая, овсяная, манная, перловая, пшеничная, пшенная и другие виды круп можно заказать в онлайн-супермаркете «Обжора». У нас – широкий выбор сортов и вариантов развеса, оптимальные цены и доставка в день заказа! «Обжора»: полезные продукты для вашей семьи.