Круассан – французская булочка, спасшая Вену
Кто не любит круассаны? Мягкие, ароматные французские булочки в форме полумесяца, с аппетитными начинками – прекрасная трапеза для завтрака или полдника. Круассаны любят как взрослые, так и дети. Оказывается, у этого привычного для нас хлебобулочного изделия – очень богатая интересная история...
Свою форму в виде рогалика круассан получил вовсе не от французских, а от венских кондитеров. Именно с Австрией связана главная легенда о круассанах. Булочки в виде полумесяца здесь в XVII веке любили есть к завтраку, потому венские пекари готовили их по ночам. И именно чуткий слух пекарей позволил предотвратить осаду Вены османским войском: стук турецких кирок, которыми делали подкоп под венские стены, услышали трудившиеся ночью кондитеры. В честь этого события в 1683 году венский пекарь Питер Вендлер изготовил памятную булочку.
Однако классический рецепт круассана – слоеное тесто со сливочным маслом – изобрели именно французские пекари лишь к началу ХХ века. Сегодня круассан с кофе – это излюбленный завтрак каждого жителя Франции.
В интернет-супермаркете «Обжора» можно заказать онлайн свежие, ароматные круассаны с самыми разными начинками: джем, повидло, крем, шоколад, карамель и т.д. Наша оперативная служба доставки привезет ваши круассаны точно в срок. «Обжора»: начни свой день с идеального французского завтрака.