Квас: самый «здоровый» хлебный напиток
Одним из самых традиционных напитков славян во все времена считался квас. Приятный вкус, нехитрый рецепт приготовления, способность быстро утолять жажду, масса полезных для организма свойств делают квас популярным и любимым напитком в любой сезон.
По сути квас считается слабоалкогольным напитком. Однако его крепость – не больше 2,6 об. Классический квас готовится из ржаных сухарей, дрожжей, воды и сахара. Способ изготовления называется неполным брожением. Иногда в квас вводят фруктовые добавки.
| К слову, хлебный напиток был известен человечеству еще 3000 лет назад – во времена Древнего Египта.
На Руси он существует примерно одно тысячелетие. Уже к в XV веку славяне знали около 500 видов кваса. В свое время им отпаивали больных в лазаретах – для улучшения пищеварения и ускорения послеоперационной реабилитации.
Действительно, квас не зря применяли как лекарство, ведь он обладает целым перечнем полезных свойств. Так, в его составе есть аминокислоты, а также витамины PP, A и Е, поэтому хлебный напиток положительно влияет на состояние кожи и волос. В процессе брожения в квасе размножаются полезные для желудка микроорганизмы, улучшающие пищеварение и борющиеся с дисбактериозом. Также благодаря фосфору, квас способен укреплять зубную эмаль.
Купить настоящий, вкусный квас в любое время года вы можете в онлайн-супермаркете «Обжора».
У нас – широкий выбор фильтрованных и нефильтрованных сортов хлебного напитка от качественных отечественных производителей.
«Обжора» – за полезные напитки!
