"Утром мажу бутерброд, сразу мысль: как там народ?» – писал гениальный Леонид Филатов
И вправду: бутерброды – очень распространенная еда на завтрак или перекус. И чем вкуснее масло или маргарин, тем вкуснее сам бутерброд. Кроме приятного вкуса, масло и маргарин обладают невероятной пользой, в которой человечество убедилось еще много веков назад.
О существовании сливочного масла знали еще древние индусы около двух тысячелетий назад. Также продукт упоминается в Ветхом Завете, потому отчасти его изобретателями считают древних евреев. Исторические свидетельства ирландцев времен V века также содержат сведения о приготовлении сливочного масла. Норвежские моряки в VIII веке брали с собой в плавание бочки с маслом из молока коров.
На Руси масло сбивалось из сливок или сметаны; также хозяйки получали масло путем перетапливания сливок и сметаны в печи.
Маргарин – несколько более позднее гастрономическое открытие человечества.
Согласно свидетельствам историков, к его производству приложил руку сам Наполеон в1860-х. Император обещал награду тому, кто найдет более дешевый заменитель масла – для бедняков и солдат. И вот, рецепт предложил Ипполит Меже-Мурье: он эмульгировал низкоплавкую составляющую говяжьего жира с молоком и сычужной вытяжкой из желудка коровы. Продукт назвал «олеомаргарин».
Оба «бутербродных» продукта – и масло, и маргарин, содержат массу витаминов и питательных веществ. Масло обладает легкой усвояемостью и питательностью: в нем – до 1% белка и около 1,5% поваренной соли. Также продукт содержит витамины A и Е, важные для здоровья кожи. Вы удивитесь, но даже холестерин,содержащийся в масле, играет огромную роль в синтезе витамина D и выработке серотонина в головном мозге. Маргарин содержит фосфор, калий натрий, принимающие важное участие в обмене веществ, а также витамины D и А.
Купить свежий, качественный маргарин и масло от именитых украинских производителей вы можете в интернет-супермаркете «Обжора».
К вашим услугам – широкий выбор жирности, форматов и всегда приятные цены.
«Обжора»: всегда вкусные бутерброды к завтраку!
