Мороженое: история ледяного десерта
Мороженое... При этом слове у всех детей и взрослых начинают течь слюнки, особенно в летнюю жару. Хотя, что там жара! Съесть килограмм мороженного с вареньем и орехами зимним вечером, дома, во время просмотра любимого сериала – что может быть приятнее? Кстати, удовольствие от употребления этого сладкого холодного десерта люди получают уже много веков. Так кто же создал это леденящее лакомство?
По утверждениям историков пищевой промышленности, первые образцы древнего мороженного появились еще 4000 лет назад. Конечно, тогда это были десерты без использования молока: древние китайцы, например, любили десерты в виде льда, перемешанного с кусочками фруктов и зернами граната. А а эскимосы с давних времен готовят десерт «акутак» – мороженное из мяса, сала и ягод. В Древней Руси на Масленицу подавали лакомство из замороженного творога, сметаны и изюма.
Мороженное в современном понимании появилось в Европе примерно к XVI – XVII веку. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен – впервые в истории создал ванильное мороженое. По-настоящему популярным в Европе мороженое стало, благодаря кондитеру из Парижа Прокопио де Колтелли. Он впервые открыл в столице Франции кафе-мороженое. И уже к 1782 году заведение предлагало посетителям около 80 сортов ледяного лакомства. К слову, данное кафе успешно функционирует и сегодня.
А вот первое в истории сливочное мороженое изготовил американец Эд Бернерс из штата Висконсин в 1881 году. В десерт добавляли сироп, фрукты и орехи. Мороженное продавалось за 5 центов и исключительно по воскресеньям. К концу XIX века сливочное мороженое с добавками начали продавать массово – в бумажных и картонных стаканчиках.
Вкусное, свежее мороженное в широком выборе вкусов, сортов, форматов упаковки и веса – круглогодично в ассортименте интернет-супермаркета «Обжора». У нас вы можете купить онлайн мороженое с доставкой, и ледяной десерт порадует вас своим приездом уже в день заказа!
