Ай, да селедка, ай да тюлька! Польза соленой рыбы
Соленая рыбка – отличная закуска как к праздничному, так и к будничному столу. Она идеально сочетается с вареной и печеной картошкой, вкусна с бутербродами и в салатах. В конце-концов, всеми любимые роллы также делают с начинкой из соленой рыбы. Помимо пикантного вкуса, соленая рыба обладает большой пользой, которую, однако, можно ощутить, лишь от умеренного ее употребления.
К засолке готовят как бюджетные виды рыбы, так и премиальные, красные сорта. Среди доступных – килька, сардель, селедка, мойва, масляная и т.п. Более дорогие – семга, форель, горбуша, кета.
- Среди полезных веществ, содержащихся в соленой рыбе, пальма первенства отдается полиненасыщенной жирной кислоте Омега-3, которая является важным элементом клеточных мембран, способна замедлять процессы образования бляшек в кровеносных сосудах, предупреждать онкологические заболевания, улучшать эффективность работы головного мозга, нервной системы.
- Другие важные микроэлементы – фосфор, цинк, селен, железо и, конечно же, кальций – строительный материал наших костей. Также соленая рыбка богата йодом, необходимым для нормального функционирования щитовидной железы.
Как уже говорилось выше, употреблять соленую рыбу нужно в умеренных количествах: из-за большого содержания соли она вредна для почек и суставов. Диетологи советуют отдавать предпочтение малосольным видам рыбы, нежели, к примеру продукту пряного посола.
Качественная, свежая соленая рыбка, самых разных сортов, от именитых производителей – всегда в ассортименте интернет-супермаркета «Обжора». У нас – различные весовые форматы, качественная упаковка и всегда доступные цены! «Обжора»: соленая рыбка с доставкой – к вашему столу.
