6260841102255
Описание
Состав: Белки (5,8 %). Жиры (0,2-0,5 %). Углеводы - 60-65 % — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. 15 солей и минералов. Количество минеральных соединений в сушеных финиках варьируется от 0,1 до 91%. Так, минеральные вещества представлены фосфором (30-350 мг/100 г), кальцием (34-60 мг/100 г), железом (0,7-6,0 мг/100 г), калием (до 700 мг/100 г), натрием (до 1 мг/100 г), медью, магнием, цинком, марганцем, алюминием, кадмием,кобальтом, серой, бором и др. Масло (0,2-0,5 %). 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.
