+38 (048) 777 2 111
Прием заказов 800 – 2000
Доставка 1000 – 2100
+38 (048) 777 2 111 Заказать обратный звонок
+38 (048) 777 2 111
Приймання замовлень 800 – 2000
Доставка 1000 – 2100
+38 (048) 777 2 111 Замовити зворотній дзвінок
Замовити зворотній дзвінок
Мінімальне замовлення 100 грн
Разом: 000грн
Обжора
Інструкцію з пошуку на сайті читайте в статті Як правильно шукати
Мінімальне замовлення 100 грн
Разом: 000грн
  1. Головна
  2. М’ясо • гастроном • кулінарія
  3. КУЛІНАРІЯ

Овочеві страви

Легкие блюда из овощей к вашему столу

Овощи – важнейшая составляющая нашего ежедневного рациона. Овощи богаты клетчаткой, углеводами, витаминами и другими микроэлементами, без которых невозможна здоровая работа ЖКТ и организма в целом. Диетологи и специалисты по правильному питанию советуют съедать до 600 граммов овощей в день – как в сыром виде, так и после термообработки. Потому разнообразные овощные блюда – обязательная пища – как для взрослых, так и для детей.

Некоторые из овощей «высвобождают» свои полезные вещества только после теормообработки. Такими «скрытниками» являются помидоры. Помидор ценный источник витамина B, пектина, фолиевой кислоты, каротина, железа и йода. После термообработки концентрация этих веществ значительно увеличивается. Их полезно есть в запеченном, тушеном или грилованном виде. Жарка делает этот овощ не столь полезным. Посему помидоры полезно добавлять такие овощные блюда, как рагу, соте и даже готовить на шампуре с шашлыком.

Очень полезны приготовленные на пару брокколи и цветная капуста. Брокколи – важный «антиканцероген»: селен и бета-каротин, содержащиеся в нем, удаляют из организма лишний эстроген. Цветная капуста – важный источник белка и витамина С (по сравнению с белокочанной – содержит их в 2-3 больше). После обработки паром эти овощи можно добавлять в салаты и закуски.

Огромной пользой обладают кабачки. Помимо того, что это самый «неаллергенный» овощ, он содержит большое количество минеральных солей и витаминов группы В. Кабачок вкусен и полезен в грилованном виде, а также в составе рагу и икры.

Вкусные и полезные овощные блюда можно заказать онлайн в отделе кулинарии интернет-супермаркета «Обжора». Качественные овощи в профессиональных руках поваров превращаются в аппетитные блюда и закуски к вашему столу. Оперативная доставка (бесплатная при заказе от 200 грн.) сделает обед еще приятнее.