14993
Опис
Помидор черри – сорт томатов, выведенный израильскими биологами в 1973 году. Название томатов черри произошло от английского «cherry», что в переводе означает «вишня». Эти плоды напоминают по форме размеру и цвету вишню. Размер помидоров черри колеблется в пределах от 10 до 30 грамм. Характерным свойством черри есть способность долго храниться в свежем виде.
Помидоры черри уверенно можно применять вместо обычных помидор. По вкусовым качествам и в свежем и в приготовленном видах черри не уступают томатам стандартных размеров. Их можно также и консервировать, мариновать, солить. Однако эти помидоры оригинально смотрятся в закусках, салатах, в качестве украшений блюд и коктейлей. Популярно засушивание томатов черри.
Черри содержат практически в 2 раза больше полезных витаминов, сахаров и антиоксидантов, чем обычные помидоры. Черри хорошо утоляют аппетит благодаря содержанию хрома. Эти овощи богаты витаминами группы А, С, В и органическими кислотами. Их употребление полезно для сердца вследствие высокого содержания калия, укрепления костей (наличие кальция) и ускорения обменных процессов.
