4820211660185
Опис
Обробка паром & ndash; це спеціальна технологія підвищення якісних характеристик рису. Необрушенного рис замочують у воді, а потім обробляють гарячою парою під тиском. Минулі цю процедуру зерна сушать і шліфують як звичайний рис. Жовтуватий відтінок пропареного рису зникає при готуванні, і продукт стає таким же білосніжним, як і білий шліфований рис. Однак час готування пропареного рису становить 20-25 хвилин через те, що зерна після обробки стають твердіше і розварюються повільніше звичайного рису. Після варіння зерна пропареного рису ніколи не злипаються, крім того, він залишається таким же смачним і розсипчастим навіть після повторного розігріву страви.
