Опис
Борошно першого сорту виготовлено з добірної пшениці і має високі хлібопекарські властивості. Колір борошна білий з жовтуватим відтінком порівняно з борошном вищого сорту. Воно містить менше крохмалю і більше білків, так як з цього борошна відмивається більше клейковини, ніж з борошна вищого сорту. Борошно першого сорту ідеально підходить для виробництва пиріжків, завдяки якому вони довго не черствіють.