Опис
Виноград очищается от лозы и тщательно давится. Для выдержки цвета и аромата применяется мацерация при низкой температуре. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-20°C Рекомендации по сервировке: подавать при 20°C (68°F) к мясным блюдам из говядины и баранины.