4820153610149
Опис
Борошно гречане много вітамінами В1, В2, РР, Р і мікроелементи такі як: залізо, фосфор, мідь. Відмінною особливістю є високий вміст незамінних амінокислот. За змістом лізину гречка перевершує просо, пшеницю, жито, за змістом валина наближається до молока, лейцину - до яловичини, фенілаланіну - до молока і яловичини. Білки гречки відрізняються високим ступенем збалансованості за змістом незамінних кислот, мають хорошу засвоюваність, що і робить гречане борошно особливо цінних дієтичних продуктом.
