4820023263673
Опис
Поверхность сыра чистая. Корочка тонкая, ровная, без повреждений, допускается подкорковый слой. Вкус и запах - выраженный сырный, слегка острый, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция пластичная, нежная, однородная по всей массе. Рисунок: допускаются однородные ячейки. Цвет от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. Жирность: 40% Форма: брус Упаковка: пленка Вес: 4,5 -5,0 кг Условия хранения: при температуре от -4 ° C до 0 ° C и относительной влажности воздуха (85 ± 5)% - не более 8 месяцев при температуре от 0 ° C до + 6 ° C и относительной влажности воздуха (85 ± 5)% - не более 6 месяцев
