Описание
Состав: говядина жилованная высшего сорта, сало хребтовое, свинина жилованная нежирная, соль поваренная пищевая, сахар белый кристаллический, перец черный или белый, мускатный орех.
Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта: белки - не менее 20 г, жиры - не более 45 г.
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта - 2029 кДж (485 ккал).
Срок годности при температуре: - не выше чем 15 ° С - не более чем 4 месяца; - От минус 2 ° С до минус 4 ° С - не более 6 месяцев; - От минус 7 ° С до минус 9 ° С - не более чем 9 месяцев. Колбасу хранят при относительной влажности воздуха от 75% до 78%.
