Описание
Сыр имеет свой неповторимый насыщенный вкус и аромат, с легкой пикантной остротой и приятным чистым послевкусием. Сырное тесто имеет красивый янтарный цвет. На разрезе сыр имеет слепой рисунок или же несколько глазков круглой формы. Для сыра характерен более твердый и темный подкорковый слой, который, по признанию гурманов во всем мире, является самой деликатесной частью ломтика сыра. Покрытие сыра «НУАР» имеет черный цвет и привлекательный глянец.