19152
Описание
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция: допускается немного плотная, тесто нежное, пластичное, однородное. Цвет теста: от бледно-желтого до желтого, равномерный по всей массе. Узор равномерный, состоит из ячеек неправильной, угловатой или щелевидных формы.
