+38 (048) 777 2 111
Прием заказов 800 – 2000
Доставка 1000 – 2200
+38 (048) 777 2 111 Заказать обратный звонок
+38 (048) 777 2 111
Приймання замовлень 800 – 2000
Доставка 1000 – 2200
+38 (048) 777 2 111 Замовити зворотній дзвінок
Замовити зворотній дзвінок
Мінімальне замовлення 300 грн
Разом: 000грн
Обжора
Інструкцію з пошуку на сайті читайте в статті Як правильно шукати
Мінімальне замовлення 300 грн
Разом: 000грн
  1. Головна
  2. Статті

Курица, фаршированная картофелем и грибами

29.12.2016

☞ ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Курица целая – 1 шт.
  • Картофель – 400 г
  • Грибы свежие (шампиньоны) – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
  • Масло сливочное – 75 г
  • Зелень петрушки и укропа – 0,5 пучка
  • Зеленый лук – 2 шт
  • Соль
  • Перец черный молотый

Для приправы:

  • Сметана и майонез – по 2 ст. ложки
  • Чеснок – 3 зубчика

☞ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Помыть и обсушить курицу. Протереть грибы влажной салфеткой. Очистить картофель и лук.
  2. Картофель порезать небольшими кубиками и слегка обжарить на половине масла. Посолить и поперчить. Вынуть картофель на тарелку.
  3. В сковороду добавить масло и спассеровать мелко порезанный лук.
  4. Добавить грибы, порезанные ломтиками. Жарить, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить. Выложить к картофелю.
  5. Добавить мелко порезанную зелень и зеленый лук. Перемешать. Начинка готова.
  6. Смешать 0,5 ч. ложки черного перца, 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку приправы для курицы. Обмазать этой смесью курицу внутри и снаружи.
  7. Нафаршировать курицу начинкой и сколоть или зашить разрез. 
    Уложить на противень. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекать курицу, фаршированную картофелем и грибами, в зависимости от величины курицы (1 час 15 минут на 1 кг веса). Я свою 2-килограммовую запекала 2,5 часа.
  8. За это время один раз курицу перевернула и два раза смазала смесью из сметаны, майонеза и продавленного чеснока.
  9. Подавать курицу, фаршированную картофелем и грибами, горячей.

Приобрести продукты Вы можете у нас:

Курица Никифор Аппетитная к/вКурица Никифор Аппетитная к/в – ІМ «Обжора»
Гриби Василівський Агро продукт шампіньони ваг Калорійність свіжих печериць становить 27 ккал на 100 грам продукту. Корисні властивості свіжих печериць Шампиньон містить в собі 88-92% води, цінні білки, вуглеводи, органічні кислоти, мінеральні речовини і вітаміни: PP (нікотинова кислота), E, ​​D, вітаміни групи B, залізо, фосфор, калій і цинк, корисний для імунної системи організму. За змістом фосфору печериці можуть посперечатися з рибопродуктами. Калорійність цього гриба 27,4 ккал на 100 г, що дозволяє використовувати печериця в різноманітних дієтах і не позбавляти себе необхідних білків, мікроелементів і вітамінів. Низький вміст натрію дозволяє використовувати печериці в безсольових дієтах. Діабетики також можуть вживати ці гриби & ndash; адже в них зовсім не міститься цукру та жирів. Зміст вітамінів групи B в печерицях вище, ніж у свіжих овочах, особливо рибофлавіну (B2) і тіаміну (B1), який допомагає уникнути головного болю і мігрені. А що міститься в печериці пантотенова кислота (B5) допомагає зняти втому. Крім того, ці чудові гриби допомагають підтримувати шкіру у хорошому стані. Все це говорить про те, що печериці не тільки смачні, але і дуже корисні гриби, які необхідно включати в свій раціон. Їх низька калорійність сприяє здоровому способу життя та підтримання фігури в тонусі. Збирають тільки молоді гриби, мають під капелюшком перетинку (плівку). Цінуються ці гриби за своїми смаковими якостями і вмісту в них фосфору у вигляді складного органічного з'єднання & ndash; лецитину, необхідного для харчування нервової системи. Гриби Василівський Агро продукт шампіньони ваг – ІМ «Обжора»
Масло Млечный путь Экстра 82,5% 200 гМасло Млечный путь Экстра 82,5% 200 г – ІМ «Обжора»
Батат(Імпорт)Батат(Імпорт) – ІМ «Обжора»
Лук репчатый вес.Лук репчатый вес. – ІМ «Обжора»
Зелень Кріп + Петрушка 40 грЗелень Кріп + Петрушка 40 гр – ІМ «Обжора»
Чеснок вес.Чеснок вес. – ІМ «Обжора»

Приятного аппетита!