Опис
Кукурудзяне борошно містить важливі для організму людини речовини: солі калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору незамінні амінокислоти, вітаміни Е, В, РР, аскорбінову кислоту, крохмаль. Борошно кукурудзяне використовують у виробництві деяких національних виробів, харчових концентратів, а також як доповнення при виробництві хліба з пшеничного або житнього борошна.