25925
Опис
Склад: м'ясна сировина 100% (свинина жилована нежирна), сіль кухонна, часник свіжий, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, кмин мелений, аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).
Рекомендований термін придатності та умови зберігання:
За відносної вологості повітря від 75% до 78%,
при температурі не вище ніж 6 & ordm; С - не більше 15 діб цілими виробами,
Упакованих під вакуумом, при температурі
не вище ніж 6 & ordm; З:
цілими виробами - не більше 25 діб;
порційна нарізка - не більше 15 діб.
в модифікованому газовому середовищі при температурі не вище ніж 6 & ordm; З:
цілими виробами - не більше 10 діб;
Харчова та енергетична цінність в 100 г продукту:
Білки - не менше 13 г,
Жири - не більше 30 г,
Енергетична цінність - 332 ккал / 1 347 кДж
