Опис
Джюгас - витриманий твердий сир. Джюгас, що дозріває не менше 12 місяців - це сир, в якому починають виявлятися типові властивості зрілого сиру. Такому сиру властиві приємний пряний аромат і легкий пікантний присмак. Він відрізняється кремовим кольором, трохи більш насиченим у кірки. Текстура тверда, однорідна