4820211660147
Описание
Ячмень – древнейшая возделываемая зерновая культура. Из ячменя не только пекли хлеб, но и делали опьяняющий напиток. Чтобы получить из ячменя муку или крупу, его зерна подвергают специальной, более сложной, очистке. Перловая крупа получается путем освобождения зерна от оболочки. Она медленно разваривается, поэтому для ускорения варки ее можно предварительно замочить в холодной воде.
