Описание
Короткозернистый клейкий сорт риса Арборио имеет меловидный внешний вид и является основным ингредиентом знаменитого ризотто, традиционного блюда национальной итальянской кухни. В приготовленном виде рис Арборио Италия ТМ «TRAPEZA» обладает всеми необходимыми свойствами для приготовления изысканных блюд. При варке он быстро впитывает воду и значительно увеличивается в объеме, образуя кремообразную, но не слипшуюся массу. Этот сорт риса ввиду своих свойств также хорош для приготовления рисового пудинга.