Описание
Мука первого сорта изготовлено из отборной пшеницы и имеет высокие хлебопекарные свойства. Цвет муки белый с желтоватым оттенком по сравнению с мукой высшего сорта. Оно содержит меньше крахмала и больше белков, так как из этой муки отмывается больше клейковины, чем из муки высшего сорта. Мука первого сорта идеально подходит для производства пирожков, благодаря которому они долго не черствеют.