Описание
Ржаная мука содержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины Е, В, минеральные вещества, много пищевыми волокнами, в связи с чем его хорошо применять для очищения организма, при ожирении, сахарном диабете. 3 ржаной муки можно приготовить блины, кексы и пряники, при хлебопечении мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки. Изделия из ржаной муки отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью.